省水产研究所陪同国家特色淡水鱼产业技术体系到黔南调研

为促进贵州特色淡水养殖鲟鱼产业健康有序发展，省水科所研究员杨兴邀请国家特色淡水鱼产业技术体系哈尔滨站站长张颖、抚远市水产局局长朱翥、中水集团远洋股份有限公司总经理叶少华等一行到贵州调研。4月19日调研组第一站来到黔南州惠水县调研指导，先后到贵州三合通水产养殖公司，贵州毅融水产养殖有限公司鲟鱼加工基地、惠水县嘉其水产养殖有限公司鲟鱼养殖基地及鲟鱼加工厂、贵州省特种水产工程技术中心惠水养殖基地进行实地调研，并与有关企业、州县生态渔业专班工作负责同志等开展座谈交流。

座谈会上，省水科所研究员杨兴同志从贵州的地形地貌西部高，其它三面低，冷水资源丰富、鲟鱼生物特性、科技成果等方面，介绍了贵州发展流水养殖鲟鱼的历程和现状。黔南州、惠水县生态渔业专班工作负责同志介绍州县开展鲟鱼产业发展的总体情况，贵州毅融水产养殖有限公司和惠水县嘉其水产养殖有限公司法人代表就企业自身开展鲟鱼加工产品研发、冷链物流发展和未来打算等作了介绍。中水集团远洋股份有限公司总经理叶少华从公司历史前身、业务发展现状等进行了介绍，并说明了此行为拓展公司发展方向到贵州调研的来意。 

最后，国家特色淡水鱼产业技术体系哈尔滨站站长张颖博士表示哈尔滨站和抚远市水产局会始终如一做好鲟鱼苗种生产，为贵州提供优质的鲟鱼苗种和政策技术等支持。希望黔南和贵州坚定鲟鱼发展的信心，贵州冷水资源丰富，且全年适宜鲟鱼生长期长，发展鲟鱼有优势。鲟鱼全身是宝，鱼头、鱼骨、鱼鳍、鱼血等均可开发利用，鲟鱼加工前景广阔。另外贵州是全州鲟鱼养殖大省，并与云南、四川等鲟鱼主要产区相连，南下北上交通区位优势明显，希望中水集团远洋股份有限公司这样资金雄厚并在水产品市场营销经验丰富的上市企业，能够加入到鲟鱼产业发展中来，助推贵州鲟鱼加工和流通业发展壮大，促进鲟鱼养殖标准化生产。

目前黔南州以惠水县、平塘县、荔波县为重点建成鲟鱼生态流水养殖池面积19万平方米（产能可达6000吨以上），今年鲟鱼产量可突破3000吨。2021年获得全省第一家水生物活体出口资质后，现已有4家获得出口资质，2022年黔南鲟鱼出口创汇2260.6万元。全州规模以上鲟鱼养殖经营主体32家，养殖主要集中在惠水县、平塘县和荔波县，其中年产量50吨以上企业20家，有加工能力1家，在建加工企业1家。获全省第一家鱼子酱加工厂SC认证，注册有“布塔尼”品牌，开发了鲟鱼鱼子酱、鲟鱼肉松、冷鲜鲟鱼片、鲟鱼辣椒酱、鲟鱼腊肉等加工产品，已进入市场销售，生态鱼产业链得到不断完善。